Los granos uruguayos alcanzan sus cotizaciones más elevadas en años, impulsados por conflictos y clima

18 de julio de 2026 22:22 hs
Por Blasina y Asociados

El cierre semanal de los mercados de granos evidenció una inusual confluencia de factores alcistas, impulsando los precios a niveles récord en Uruguay. La intensificación de conflictos armados en el Mar Negro y Medio Oriente, las condiciones climáticas adversas y la demanda de biocombustibles actuaron como motores clave. Gracias a ello, la colza alcanzó su valor máximo desde 2022, la soja desde inicios de 2024, y el trigo, la cebada y el maíz registraron sus cotizaciones más elevadas desde finales de 2023.

La presión sobre el escenario actual se intensifica con el riesgo de un aumento en los precios de los combustibles –el crudo Brent cerró el viernes en 88 dólares por barril–, así como de los fertilizantes y los fletes.

En Uruguay, la soja superó los 410 dólares por tonelada durante toda la semana, marcando su cotización más alta en dos años. El incremento en Chicago fue impulsado principalmente por el aceite de soja –cuyo contrato de agosto creció más de 50 dólares, alcanzando los 1.649 dólares por tonelada, un 6% semanal– en sintonía con el petróleo. Además, las exportaciones a China sumaron 340 mil toneladas en la semana.

El trigo mantiene su posición de liderazgo en las alzas, con la posición de diciembre en Chicago incrementándose casi 40 dólares en menos de tres semanas, un notable 7% semanal, cerrando sobre 257 dólares por tonelada y con la referencia para 2027 en 264 dólares. En Europa, el cereal registró una ganancia semanal del 8,4%, su mayor salto desde la invasión rusa a Ucrania en febrero de 2022. Esta presión se origina en el Mar Negro, donde Ucrania atacó barcos rusos en el Mar de Azov –ruta vital para el trigo ruso–, afectando las exportaciones de ambos países en plena cosecha. Adicionalmente, Estados Unidos bombardeó silos de granos en Irán y el Estrecho de Ormuz sufrió un nuevo bloqueo. La preocupación del mercado por el Mar Negro es la más alta desde el inicio del conflicto en 2022.

La tensión geopolítica en el Mar Negro también impacta al maíz. Complementariamente, las reiteradas olas de calor en Francia han afectado severamente los cultivos, disminuyendo la proporción de maíz en condiciones óptimas del 47% al 41%, muy por debajo del 72% de 2025. Esto fundamenta proyecciones de pérdidas superiores al 30% en el volumen de producción del principal cerealero de la Unión Europea.

La colza también se beneficia del contexto de olas de calor en Europa y tensiones geopolíticas, cotizando a 555 dólares por tonelada. Un alza de 40 dólares en julio posiciona a este cultivo de invierno –el de mayor área sembrada– entre un 10% y 15% por encima de los precios de la zafra previa y de las proyecciones iniciales, planteando a los productores la incógnita de cuándo fijar sus ventas. La carinata, valuada en 595 dólares en Uruguay, no logrará replicar la superficie cultivada del año anterior, con solo unas 7.000 hectáreas estimadas. El escenario para los cultivos de invierno en Uruguay, sin embargo, es positivo, con siembras a término y establecimientos adecuados. La cebada para maltería permite asegurar precios entre 250 y 255 dólares, un notable aumento del 35% respecto a los 180-190 dólares del año pasado. El trigo para la próxima cosecha alcanzó los 220 dólares, superando en un 15% los 210-215 dólares de la zafra anterior. Finalmente, el arroz en Brasil se afianza por encima de 12,50 dólares por bolsa, con un aumento mensual cercano al 7%, en un mercado que considera la influencia de El Niño en la producción asiática y su impacto en la oferta y demanda global.

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