Venta del frigorífico Bamidal: síndico avala oferta de US$ 2,1 millones con compromiso laboral
El proceso de liquidación del frigorífico Bamidal, previamente propiedad de Gustavo Basso y enmarcado en el concurso necesario de Conexión Ganadera, ha avanzado significativamente. El síndico a cargo ha emitido una recomendación favorable para aceptar una propuesta de compra valorada en US$ 2,1 millones, que incluye la importante cláusula de asegurar el empleo de 80 trabajadores. El juez Leonardo Méndez, al frente del caso, ha dispuesto un período de seis días para la presentación de posibles ofertas superiores; de no surgir una alternativa más conveniente, la venta se concretaría con la empresa proponente. La noticia fue divulgada el 23 de julio de 2026, por Natalia Roba.
La propuesta formal fue elevada a la sindicatura del concurso de Conexión Ganadera por la compañía Uniao Comercial S.A.S. (UCSAS), liderada por Luis Beltrán. Beltrán, exdirector de Bamidal y accionista minoritario (2%), posee un rol crucial al ser fiador solidario de las deudas que la empresa mantenía con el BTG Pactual (antes HSBC). Esta operación cuenta con el respaldo financiero del mencionado banco, cuya finalidad es la reactivación de la planta frigorífica y la preservación de ochenta puestos de trabajo, luego de que un intento previo de licitación no recibiera ofertas. Cabe recordar que el frigorífico, ubicado en Paso de los Toros, dejó sin empleo a 160 personas en febrero de 2025 al cesar sus operaciones.
El síndico, Alfredo Ciavattone, fundamentó su recomendación de aceptar la oferta de US$ 2.100.000,00, considerándola la opción más ventajosa para prevenir el deterioro de los activos y satisfacer a los acreedores. La propuesta de UCSAS contempla la adquisición de la «prácticamente totalidad» de los bienes de Bamidal, exceptuando únicamente las disponibilidades en efectivo. Entre los activos se incluyen el inmueble en Tacuarembó donde opera la planta, una planta fotovoltaica, maquinaria y equipos, vehículos, las marcas comerciales «Frigorífico Paso de los Toros» y «FLAVOR PREMIUM FOOD», software de gestión, y la cesión de contratos con UTE y pólizas de seguros.
Una condición clave de la oferta es que la empresa compradora no asumirá ningún pasivo anterior o posterior al concurso de Bamidal. Asimismo, los bienes serán transferidos libres de toda obligación y gravamen, incluyendo las hipotecas y prendas existentes a favor del banco. En el ámbito laboral, el oferente se compromete a contratar, a partir del 1 de octubre de 2026, a 80 empleados – lo que representa más del 60% de la plantilla actual –, respetando su antigüedad, categorías y salarios. Para el personal restante, se creará una «bolsa de trabajo» para futuras contrataciones con carácter prioritario. La motivación de Beltrán para acercar esta propuesta reside en su condición de fiador, que lo expone a una ejecución personal por parte del banco, buscando mitigar el perjuicio financiero derivado de dicha fianza.
La recomendación del síndico Ciavattone se basa en la ausencia de alternativas viables, ya que tras declararse desierta la anterior licitación en bloque, no se han recibido otras ofertas firmes y satisfactorias. Argumenta, además, la importancia de detener el deterioro progresivo de los activos. Ciavattone estima que una venta individual por remate judicial probablemente no cubriría la deuda del principal acreedor hipotecario (el banco), mientras que la oferta actual posibilita la reactivación de la actividad industrial ovina y la conservación de una parte significativa de los puestos de trabajo. Respecto a la situación de los trabajadores, el síndico señaló que la insolvencia de Bamidal requerirá la negociación de las condiciones de despido, pero la oferta recibida «ayudará a amortiguar ese impacto».
Ciavattone concluyó que los intereses de UCSAS, del banco – que ha apoyado activamente en la búsqueda de la mejor solución para la masa activa – y de los trabajadores convergen en el objetivo de reactivar y consolidar la actividad. Aunque la oferta no cubre el pasivo quirografario, la reanudación de la actividad empresarial permitiría a estos acreedores restablecer vínculos comerciales. De hecho, la propuesta incluye la intención de «acordar la compra de animales con los proveedores con los que Bamidal operaba y con otros», buscando continuidad y eficiencia en el proceso de faena.
El síndico solicitó al juez que la oferta se hiciera pública por seis días hábiles. Si en ese plazo no surgiera una oferta que la supere en al menos un 10%, se autorizará la venta directa a favor de UCSAS, según lo dispuesto por el juzgado el 21 de julio de 2026. El expediente incluye la certificación notarial del comprador, la lista de personal a recontratar y la resolución judicial que somete la oferta a manifiesto público, consolidando un esfuerzo legal y comercial para preservar la unidad productiva y mitigar el impacto económico de la quiebra original.
Bamidal SA, cuyas acciones pertenecían casi en su totalidad a Gustavo Basso, adquirió el entonces Frigorífico Caltés en Tacuarembó en 2019, reactivándolo en 2020. El objetivo de Basso era convertirlo en una planta especializada en faena ovina durante todo el año, liderando este segmento de la industria. Bamidal se declaró en concurso voluntario el 28 de abril de 2025 y se encuentra en fase de liquidación de su masa activa desde el 28 de octubre del mismo año, por orden del juez Méndez.
Fuente: Enlace Original
