** Uruguay consolida su presencia cárnica en Estados Unidos, país anfitrión del Mundial 2026 **
**
Un reciente estudio conducido por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) ha revelado la sólida aceptación y notable visibilidad de las carnes uruguayas, tanto bovinas como ovinas, en los canales de distribución y establecimientos culinarios de Estados Unidos. Este país, uno de los anfitriones del actual Mundial de Fútbol de la FIFA, se muestra como un mercado clave para los productos cárnicos de Uruguay.
En el marco de una misión promocional en Miami y Nueva York, destinada a impulsar la carne uruguaya, el vicepresidente del INAC, Leonardo Bove, junto al jefe de Marca, Andrés Angulo, llevaron a cabo una detallada inspección. Su recorrido abarcó diversos supermercados, carnicerías de alta gama y restaurantes, con la finalidad de evaluar directamente la distribución y el nivel de inserción de los productos cárnicos nacionales en el mercado estadounidense.
Estas actividades de fomento incluyeron un evento coorganizado por la Cancillería uruguaya y la participación en el reconocido Famous Food Festival, donde se ofrecieron degustaciones de la carne de Uruguay al público presente.
Durante la inspección en el sur de Florida, se verificó la oferta de carne uruguaya en múltiples segmentos comerciales. En supermercados como Whole Foods (Boca Ratón), Publix y Broward Meat & Fish Market, se encontró carne bovina uruguaya disponible. El canal especializado mostró presencia en establecimientos como Easy Meats y Campo Meat. Además, restaurantes de prestigio como El Gauchito, Gaucho Ranch y La Criolla confirmaron la inclusión de varios cortes de carne vacuna y ovina de origen uruguayo en sus menús.
Se generó un intercambio de ideas durante la visita, centrado en futuras iniciativas colaborativas para potenciar la promoción y la exposición de la marca Uruguay Meats en el mercado estadounidense. El informe final del estudio subraya una participación significativa de la carne uruguaya, tanto en el segmento minorista como en el de la restauración, con una fuerte representación de productos bovinos y ovinos. Se señalaron áreas de oportunidad para mejorar la comunicación sobre el origen uruguayo en comercios de gran volumen y para seguir respaldando estrategias comerciales que afiancen la posición y la singularidad de la carne uruguaya en la región de Florida.
Los datos actualizados por el INAC para el período de enero a mayo de 2026 confirman que Estados Unidos se erige como el principal comprador de carnes uruguayas (bovinas, ovinas y otras categorías) en términos de valor económico. Las inversiones estadounidenses alcanzaron los US$ 436,4 millones, superando las de China (US$ 414,1 millones) y las de la Unión Europea (US$ 240,6 millones).
Fuente: Enlace Original
