Uruguay: Exportaciones lácteas superan 100.000 toneladas y rozan los US$ 500 millones en el primer semestre de 2026

Las exportaciones de productos lácteos de Uruguay registraron un aumento del 2% en su facturación durante el primer semestre de 2026 en comparación con el mismo período del año anterior (enero a junio de 2025), alcanzando un total de US$ 441 millones. Esta información fue proporcionada por el Instituto Nacional de la Leche (Inale), destacando que el volumen total exportado ha excedido las 100 mil toneladas.

Según el Inale, la facturación y el volumen aumentaron significativamente para la leche en polvo entera y la manteca, que son dos de los cuatro principales productos lácteos involucrados en las exportaciones. Por otro lado, la leche en polvo descremada y los quesos experimentaron una disminución tanto en ingresos como en el tonelaje enviado.

La actividad exportadora de lácteos se consolida como un componente crucial para la economía uruguaya. En 2025, este segmento de bienes se posicionó como el cuarto más importante en el ranking nacional de exportaciones, solo por detrás de la carne bovina, la celulosa y la soja, y precediendo al concentrado de bebidas. Los datos de este informe mensual son elaborados por profesionales del Inale y se basan en información de la Dirección Nacional de Aduanas (DNA).

Los ingresos acumulados en el primer semestre de 2026, en comparación con el mismo período de 2025, muestran las siguientes variaciones:
* Leche en polvo entera: US$ 299 millones, con un crecimiento del 5%.
* Leche en polvo descremada: US$ 24 millones, con una caída del 4%.
* Quesos: US$ 41 millones, con una disminución del 8%.
* Manteca: US$ 35 millones, con un incremento del 2%.

En términos de volumen, durante enero-junio de 2026 se exportaron 103.868 toneladas. Al comparar con el mismo lapso de 2025, se observan los siguientes registros:
* Leche en polvo entera: 82.027 toneladas, un aumento del 15%.
* Leche en polvo descremada: 7.392 toneladas, una baja del 9%.
* Quesos: 8.301 toneladas, un descenso del 9%.
* Manteca: 6.148 toneladas, un crecimiento del 16%.

La leche en polvo entera sigue siendo el producto líder indiscutible en las exportaciones lácteas de Uruguay, acaparando el 79% del volumen total embarcado y el 68% del ingreso total generado en el acumulado de 2026.

En cuanto a los precios promedio, el acumulado entre enero y junio de 2026 presentó una baja del 8% para la leche en polvo entera y del 12% para la manteca, en comparación con el mismo período de 2025. Sin embargo, la leche en polvo descremada y los quesos registraron aumentos del 5% y 1% respectivamente.

Analizando específicamente los negocios de junio de 2026, los precios promedio por tonelada fueron:
* Leche en polvo entera: US$ 3.718.
* Leche en polvo descremada: US$ 3.360.
* Quesos: US$ 5.251.
* Manteca: US$ 5.698.

Adicionalmente, si se contrastan los precios de junio de 2026 con los de diciembre de 2025, la leche en polvo entera mostró un alza del 23% y los quesos un 3%. Por el contrario, la leche en polvo descremada experimentó una contracción del 13% y la manteca un retroceso del 16%.

El Inale también informó sobre un incremento del 10% en la remisión de leche de los tambos a las industrias entre enero y mayo de 2026, alcanzando los 829,2 millones de litros en comparación con el mismo lapso de 2025. En el último año móvil (junio 2025-mayo 2026), el avance fue del 10,2%, con un total de 2.286,9 millones de litros.

Históricamente, las exportaciones lácteas uruguayas han mantenido una tendencia de crecimiento. En 2025, la facturación superó la de 2024 en un 13%, pasando de US$ 853,9 millones a un récord de US$ 964,5 millones. Este valor sobrepasó el récord anterior de 2022, que fue de US$ 925,2 millones. Es la tercera vez que los ingresos anuales superan los US$ 900 millones, siendo la primera en 2013 con US$ 907 millones. En volumen, 2025 también estableció un récord con 250.744 toneladas, superando los máximos de 2012 (246.613 toneladas) y 2024 (241.135 toneladas).

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